Durante los días 26, 27 y 28 de enero, Madrid ha vuelto a convertirse en el epicentro de la gastronomía internacional con una nueva edición de Madrid Fusión, celebrada en…
Hay territorios que no se explican con cifras ni con grandes discursos. Se entienden cuando se prueban. Cuando un vino y un plato te sitúan en un lugar concreto y…
El pasado 19 de diciembre tuve la oportunidad de participar en una mesa redonda sobre emprendimiento rural en femenino, un encuentro que me permitió detenerme un momento y mirar con…
Durante años, muchas conversaciones importantes han ocurrido lejos de los focos. En bodegas pequeñas, en viñedos, en comidas improvisadas después de una jornada larga. Conversaciones sobre cómo trabajamos, sobre lo…
Regalar vino nunca es un gesto neutro. Aunque no lo pensemos así, cada botella que elegimos dice algo: de nuestros gustos, de nuestros valores, de lo que queremos apoyar con…
Cuando termina el año y miro las botellas que están a punto de salir —o las que ya están listas— siempre tengo la misma sensación: ningún vino es solo vino.…
English (UK) 
Español